Accueil > Connaissance > Contenu
Le bon sens de base de la cuisson au gel de silice!
- Apr 02, 2018 -

Les caractéristiques et les principaux points d'utilisation du gel de silice meurent:

L'avantage de moule de silicone est anti adhérence, démoulage facile, chauffer à 260 degrés Celsius, peut faire des produits congelés de crème glacée. Peut supporter le changement de température instantané. Le moule peut être déplacé directement du réfrigérateur au four. Si le moule en silicone est de bonne qualité, il sera utilisé environ 200 fois.


Les principaux points sont les suivants:

1. après chaque utilisation, ajoutez un peu de liquide de nettoyage à l'eau chaude. N'utilisez pas de détergent corrosif ou de mousse pour vous assurer que le moule en silicone peut être complètement séché avant et avant chaque utilisation.

2. ne laissez pas le moule sécher. Par exemple, si un moule de six Lian est seulement rempli de trois, les trois autres doivent être remplis d'eau claire, sinon le moule vide sera grillé et la durée de vie sera réduite.

3., afin de faire des produits de cuisson obtenir le meilleur effet de cuisson, nous pouvons enduire d'avance une petite quantité d'huile de cuisson anti-adhésive sur la surface de caoutchouc de silicone.


Les caractéristiques du moule en papier et les principaux points d'utilisation:

Le moule de papier n'est pas une tasse de papier d'eau potable utilisée dans la maison, mais une tasse de papier de cuisson à hautes températures, habituellement utilisée dans la fabrication de petits cupcakes, de petits gâteaux d'éponge et de gâteau de Ma. Les moules en papier sont d'apparence variée et sont faciles à transporter et à nettoyer. Le film en papier de bonne qualité ne brûlera pas et ne sentira pas, et il a un effet anti-collant.


D'une manière générale, la membrane en papier est divisée en deux grandes catégories. Un type est un film de papier dur: le papier est épais, le gobelet en papier peut être utilisé seul, l'autre est un film souple: le papier est mince, semi-transparent, ne peut pas être utilisé seul, il doit être mis en moule en fer ou en gel de silice , sinon la pâte s'écoulera parce que le gobelet en papier est trop mince.